শনিবার, ১৬ অগাস্ট ২০২৫, ০৫:৩২ অপরাহ্ন
অতিথি আপ্যায়নে লিচুর পুডিং
অতিথি আপ্যায়নে লিচুর পুডিং লাইফস্টাইল ডেস্ক:: পাকা লিচু দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পুডিং। ঈদে অতিথি আপ্যায়নে এই পদ পরিবেশন করতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ: লিচুর রস: ৪ কাপ, লিচুর টুকরা: ১ কাপ, চিনি: আধা কাপ, চায়না গ্রাস: ১০ গ্রাম
প্রথম ধাপ: প্রথমে চায়না গ্রাস ১ কাপ পানিতে ১০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
দ্বিতীয় ধাপ: এবার একটি প্যানে লিচুর রস ও চিনি জ্বাল দিন। এই মিশ্রণে বুদ্বুদ্ উঠে আসতে শুরু করলে পানিসহ চায়না গ্রাস দিয়ে দিন। চায়না গ্রাস না গলা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
তৃতীয় ধাপ: কিছু সময় ঢিমে আঁচে জ্বাল দেওয়ার পর চুলা বন্ধ করে দিন। এবার সিলিকন মোল্ডে মিশ্রণ ঢেলে লিচু কুচি ছড়িয়ে ১ থেকে ২ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
অতিথি আপ্যায়নের জন্য লিচুর পুডিং পছন্দমতো কেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Share this:
এ. লতিফ চ্যারিটেবল ফাউন্ডেশন -এর পক্ষে, আলম হোসেন কর্তৃক প্রকাশিত
সম্পাদক: মো. আলম হোসেন | বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়: সরদার নিকেতন, হাসনাবাদ, দক্ষিন কেরানীগঞ্জ, ঢাকা-১৩১১ | মুঠো ফোন: ০১৯৫১১২২৫২৪, ০১৭১৭০৩৪০৯৯ E-mail-ekantho24@gmail.com, ekontho@gmail.com. www.ekusharkantho.com